женский онлайн-журнал
» » Овощной салат с моцареллой

/Овощной салат с моцареллой

Овощной салат с моцареллой

Овощной салат с моцареллой

А вы знаете, чтобы получить ровный и красивый загар в летний период, нужно питаться правильными продуктами. Блюда для загара должны включать: морковь, помидоры, абрикосы, оливковое масло... Готовим салатик из овощей с итальянскими нотками. В состав салата входит моцарелла и молодая морковка – лидер по содержанию каротина. Именно он придает нашей коже красивый оттенок загара.

Ингредиенты на 4 порции: молодая морковь – 250 гр, замороженные стручки фасоли – 400 гр, 2 головки красного лука, масло оливы – 2 ст. ложки, бульон на овощах – 5 ст. ложек, винный уксус белый – 2 ст. ложки, моцарелла – 250 гр, базилик.

Как готовим овощной салат с моцареллой


Очищенную морковку нарезаем небольшими кусочками. Размороженную фасоль и морковь бланшируем в кипящей воде минут 10. Воду подсаливаем. Откидываем овощи на дуршлаг и обливаем холодной водой.
Лук нарезаем кольцами и обжариваем на оливковом масле несколько минуток. Добавляем уксус и бульон, солим, перчим и снимаем с огня.
Складываем все компоненты в салатник и настаиваем полчаса. Моцареллу нарезаем кусочками и складываем сверху овощного салата. Украшаем базиликом.
Добавил: Katrin 16-11-2015, 20:22 Просмотры: 272 Вернуться назад

Комментарии (0)