женский онлайн-журнал
» » Десерт Тирамису в домашних условиях

/Десерт Тирамису в домашних условиях

Конечно же, это не настоящее тирамису. Конечно же, в этом рецепте нет печенья савоярди и сыра маскарпоне. С известным итальянским десертом это блюдо роднит схожая технология приготовления и свойственная тирамису воздушность.

Десерт Тирамису в домашних условиях


Продукты для «нашего» тирамису общедоступны и недороги. Его приготовление не займет много времени. Поэтому такое блюдо может позволит себе даже самый малообеспеченный и ленивый гурман. Но, уверяю Вас, несмотря на простоту рецепта, этот десерт – достойная альтернатива заморским деликатесам, этакий «наш ответ Чемберлену».


Для десерта Тирамису нам понадобится:

  • 1 литр фруктового питьевого йогурта;
  • 1 пакетик (25 грамм) желатина;
  • 5 столовых ложек сахара;
  • 300 грамм печенья;
  • 200 грамм (примерно половина пол-литровой баночки) вишневого варенья;
  • 1 пакетик черного растворимого кофе;
  • полпакетика ванилина;
  • 50 грамм черного шоколада.


Способ приготовления десерта Тирамису в домашних условиях



1. Добавить в йогурт 3 столовых ложки сахара, немного ванилина, размешать.

2. Желатин развести в 1 стакане горячей воды (80-90оС). Остудить до комнатной температуры.

3. Смешать раствор желатина и йогурт.

4. Развести кофе в половине стакана горячей воды, добавить туда же 2 столовые ложки сахара и щепотку ванилина. Остудить.

5. Каждое печенье обмакнуть с двух сторон в кофейном растворе и выложить в форму в один слой.

6. На печенье сверху выложить тонким слоем вишневое варенье.

7. Покрыть этот слой небольшим количеством йогуртной смеси (высотой несколько сантиметров). Поставить на 20 минут в холодильник, чтобы слой «схватился».

8. Слои повторять, пока не закончатся продукты. Если форма небольшая – получается 3 слоя, если побольше – 2.

9. Когда последний слой йогурта остынет, украсить его тертым шоколадом.

10. Поставить десерт в холодильник на сутки.

Примечания:



Йогурт можно брать с любым наполнителем: ананасовый, клубничный, малиновый. Можно и без наполнителя, например, ванильный. Чем выше жирность йогурта, тем вкуснее десерт. Вишни в варенье должны быть без косточек. Вишневое варенье можно заменить абрикосовым или клубничным. Печенье подойдет любое. Можно взять самое дешевое. Чтобы сэкономить, шоколад лучше покупать не в плитках, а на развес. При желании верх десерта можно также украсить орехами.
Добавил: Katrin 25-08-2018, 19:45 Просмотры: 28 Вернуться назад

Комментарии (0)